29 mayo 2007

diálogos internos




















Diálogo entre cuatro:

CANSANCIO: - Qué harto estoy de aguantar las desgracias y las penas. Ya no me quedan fuerzas para levantarme y volver a sonreír por las mañanas. No tengo ganas de…

RAZÓN: - Venga hombre, que tienes que ayudar a que las cosas salgan bien, tú puedes seguir sonriendo y haciendo felices a los demás. Además sabes lo importante que es para nosotros levantarnos una y otra vez. Y lo que nos lo agradecen.

MIEDO: - Para ti es fácil hablar así, no te encuentras agarrotado por las noches, encogido frente al futuro y dolorido mientras esperas a que pase la oscura noche. Siempre estás repitiendo los mismos consejos.

RAZÓN: - Es el papel que me ha tocado en la obra de nuestra vida, pensar y razonar por el bien de todos y entre todos podemos seguir adelante. Yo os puedo ayudar a pasar los malos ratos.

RABIA: - Déjame en paz, siempre repites las mismas palabras y yo vuelvo a sentirme rabiosa y triste, protesto contra la adversidad de la vida y me niego a doblegarme ante lo que nos toca vivir.

RAZÓN: - También nos han tocado buenas cosas, no podemos quejarnos por todo, podemos disfrutar de muchas cosas y muy buenas.

CANSANCIO, MIEDO Y RABIA: - Todo lo que nos dices lo entendemos en palabras, pero cuando sentimos, se nos olvidan tus palabras y afloran nuestras verdaderas caras, sentimos y no podemos refugiarnos bajo lo que dices.

RAZÓN: - Podemos hacer una cosa, puedo apartarme un momento, esconderme tras las sombras y dejar que la ternura cubra con un suave manto nuestros miedos, nuestras rabias y el cansancio, y todas las emociones que sigan aflorando. Que sus brazos acojan vuestro sentir y nos sentiremos todos un poco mejor.

CANSANCIO, MIEDO Y RABIA: - Nos suena bien, podemos intentarlo y dejarnos abrazar. Así quizás sea más fácil salir adelante y seguir sonriendo. Gracias.

RAZÓN: - Gracias a todos vosotros, que, junto a las demás emociones, sois los que dais fondo y colores a nuestro vivir. Sin vosotras y el amor, la alegría y la tristeza, la amistad, las ganas de vivir, el dolor...............................






Bueno blogueros, que me he puesto trascendente y he tratado de volcar procesos de vida que a menudo me rondan y me afloran. Quizás vosotros queráis añadir otros personajes a esta pequeña obra del teatro de nuestras vidas, adelante, sois complices del autor de estas palabras.





Hoy os dejo con hambre, pero prometo preparar un par de platos para antes del fin de semana, para que completemos un buen menú al final del mes de mayo, con verduras y otras maravillas.


Un abrazo (La imagen es el último cuadro de Beñat)

24 mayo 2007

Gracias a los que nos ayudan en la vida


Renacer sentimientos nuevos
Animado por tu silencioso caminar
Renovar el fondo de mis entrañas
Protegido por tu elegante mirar

Posar mis ojos en el profundo
Calor sereno de tu mirada
Recoger de entre tus manos tiernas
Mis emociones tranquilizadas

Repintar mi alma de colores nuevos
Sabiendo que observas mis manos
Soñar futuros llenos de vida
Bajo la cálida sombra de tus alas.

Y entonar nuevas canciones
Repintando y soñando al viento
Bajo tus alas tejidas de emociones
Aprender a cantar lo que siento.


Este poema se lo dediqué, y así sigue, a una gran terapeuta que nos ha ayudado a encaminar muchas cosas. A veces son personas que nos ofrecen un hombro y una sonrisa; otras son personas que nos ofrecen toda su preparación y sabiduría, que nos dan pautas y sombras donde protegernos; otras son personas que nos ofrecen modelos que nos ayuden en el camino.


A todas esas personas que nos ayudan, mi reconocimiento y cariño.


Después de la poesía, una comida fácil para hacer en barbacoa o en la cocina:


Brochetas de pollo:


Ingredientes:

- pollo troceado en dados.

- pimiento verde

- pimiento rojo

- setas de cultivo


Preparación:

Colocar en las brochetas (pálitos finos de madera o de metal) pimiento verde, rojo, un trozo de seta y un trozo de pollo alternativamente hasta rellenar la brocheta. Salra antes de poner al fuego, bien en la plancha, bien en las brasas.

A otros les gusta adobar el pollo un poco en pimentón.

También se pueden utilizar y mezclar distintos tipos de carne.


On egin. Que aproveche. Con un buen vino y buenos amigos, hasta la comida más sencilla puede ser maravillosa.

20 mayo 2007

un par de buenos y tiernos regalos




Quiero dejar constancia de un par de regalos:


1- el cuadro que mi hijo Beñat me ha pintado por mi cumpleaños y que podríamos titular "Olivos de la rioja al estilo de Van Gogh". En la otra foto aparecen Beñat y el perro Lur.


2- Un poema mío para una pareja que se casó ayer y que puede valer para todos los que comienzan un camino juntos o que lo contiúan juntos. Zorionak Iratxe eta Carlosentzat.

Dos unidos en la tierra,
dos luchando por el camino,
creciendo mientras cantamos
lágrimas vivas que afloran,
sonrisas plenas que emergen,
se mezclan y nos ofrecen
ganas de seguir luchando
juntos mientras vivimos.

A la sombra de algún árbol-amigo
que os refrescará
cuando tengáis que calmar
momentos duros y oscuros.
A la luz de las sonrisas-amigas
que nos rodean
cuando haya que celebrar
momentos ricos y tiernos.

Que no os falte la sombra
amiga tierna y protectora,
que no os falte la luz
que emerge desde muy dentro.
Sombra y luz que os ofrezcáis
cuando lo pidan los ojos,
cuando lo necesiten las manos.
Un abrazo

14 mayo 2007

Una tradición o curiosidad de nuestro pueblo: los txokos o sociedades gastronómicas.




Cuando ya hace 20 años, un 23 de abril, vine a vivir a esta casa que habito con gozoso delirio, y con toda mi familia, la familia la formábamos 16 personas entre mis hermanos, los de mi mujer y los padres, que aún vivían. No fue difícil montar una gran mesa en el salón (desmontable, por supuesto) y celebrar allí las ocasiones que así lo requerían: cumpleaños, sobre todo y cualquier otro motivo, que cuando tenemos ganas de celebrar, no necesitamos grandes excusas.

Fueron llegando los niños y las niñas, se casaron o arrejuntaron los hermanos que faltaban y, pasados unos pocos años, ya no había forma humana de entrar todos en el salón( Ahora somos 42). Comentando el tema con otros amigos, vimos claro que el modelo de txoko o sociedad (lugar donde cocinar y comer, amén de pasar unos buenos ratos charlando o jugando a las cartas) nos ofrecía grandes posibilidades. Antes las sociedades eran sólo masculinas y bastante misóginas, ahora hay muchas que son mixtas, como la nuestra, los socios y socias somos los dos miembros de la pareja sin distinciones (qué vergüenza que todavía lo tenga que explicar).

Así que nos pusimos a buscar un local, a encontrar socios y socias con los que compartir los gastos y el resultado es la foto que tenéis arriba (es el comedor grande). Es un local de 85 metros con cocina, y dos comedores, además de los baños y la despensa. Hoy somos 20 parejas de socios.

El funcionamiento es muy sencillo: pagamos una cuota al mes para mantenimiento y a los productos que se consumen les agregamos un pequeño porcentaje (menos que las tiendas) para mantener la despensa, pagar la luz y a la señora que viene por las mañanas a limpiarlo todo.

Una vez acabada la explicación, viene por qué me interesa comunicaroslo. Siempre me ha parecido una manera fenomenal de tener un espacio grande y bien equipado sin pagarlo sólo uno, que a la mayoría no nos da de sí el sueldo.

Además del espacio físico, a mí particularmente me ha ofrecido la posibilidad de aprender a cocinar muchos platos, de compartir muchos ratos agradables con amigos entrañables y de ofrecer a los amigos la posibilidad de traer a sus familias, sus cuadrillas, celebrar bautizos...

Ahora, el 28 de abril, hizo 15 años desde que la abrimos en 1992. Le pusimos el nombre de ELORRI BELTZA. Por todo ello quiero presentarla y junto a la foto de la mesa que preparé el sábado para mi familia, aparece la mascota o dibujo que preside uno de los comedores. En ella se ven las aficiones de este pueblo: la cocina, la pelota vasca, la música y un bastón para andar por el monte. Como podéis ver es una seta o perretxiko (comestible por supuesto) y junto a él está la planta que nos da nombre: el espino negro o elorri beltza en euskera.

Algo así quisiera que fuera nuestro txoko virtual, al cual sois bienvenidos, a compartir charla y comida. Un abrazo a todos y que aproveche. On egin.

10 mayo 2007

propuesta de comida para el fin de semana

Ahora que la primavera nos llega a unos y el otoño avanza para otros, busquemos una comida para entretiempo, no para mucho calor y no demasiado frío.

1- Patatas con chorizo a la Riojana

Ingredientes:

Patatas: dos medianas por persona.
Chorizo: un par de trozos pequeños para cada uno.
Pimientos verdes: uno por cada dos comensales.
Zanahorias: una por cada cuatro.
Aceite, sal y agua.
Pimentón mezcla de dulce y picante.
Tres dientes de ajo.

Preparación:

En una cazuela ponemos a rehogar con un par de cucharadas de aceite el chorizo, la zanahoria muy picada (para que se dehaga), los pimientos verdes enteros (después de quitarles pepitas y rabo), los dientes de ajo (si los dejamos enteros, los podremos retirar después de que den el gusto y no irán a los platos. Hay quien prefiere picarlos y deshacerlos) y la patata troceada(romperla con un pequeño corte del cuchillo, no partirla con el cuchillo, ya que dicen que suelta mejor la fécula y engorda mejor la salsa). Cuando haya cogido color la patata con el aceite, cubrir de agua y añadir la sal.
Dejar que hierba unos veinte minutos. Lo mejor es probar que la patata esté blanda con un tenedor.
Antes de servir, poner en una sartén un poco de aceite y, cuando esté caliente, echar unos segundos el pimentón. Antes de que se queme, echar por encima de las patatas y, a comer.
Al acabar de cocerlas, antes de echar el pimentón, apartar los pimientos verdes, ponerlos en una fuente en trozos, añadir unos trozos de patata y aplastar con un tenedor. Rociar por encima con aceite cruda y es un entremés fenomenal para antes del plato fuerte.
(hay personas a las que les gusta añadir una hoja de laurel, a mí no mucho, pues le da mucho sabor).
De postre, por una vez y sin que sirva de precedente, en un plato colocamos tres chuchitos o buñuelos (pequeñas bolas de hojaldre, rellenos de nata, crema o lo que se quiera), un buen trozo de helado y le echamos por encima una chorrotada de chocolate caliente. A comer.
Después de comer y con el último vaso de vino en la mano (de rioja, como las patatas de hoy) una sonrisa para los que comparten nuestra comida y....
Por no dejar la poesía aparte, un poema para los muchos que habéis contestado a la entrada anterior y que quedaréis retratados en este bosque bloguero:
ÁRBOLES


Albores de luz del día
animan nuestros colores
abrimos lentas las hojas
de nuestras ramas, y las flores
se desperezan ante la luz
emanan tibios olores
embellecen el paisaje
cierran el cuadro al trasluz
tejido por nuestros brazos
en abrazo entrelazados.

Hombres y mujeres
árboles en torno al claro
donde se asienta el saber,
metáfora y ritmo sutil,
absorben con sus raíces,
sus ramas y sus hojas
el agua del conocimiento.
Sienten entre sus troncos
emocionados temblores
y comparten desde sus ojos
sonrisas tibias que entienden,
cálidos abrazos que saben,
ramas y brazos que sienten.

08 mayo 2007

Cambio de imagen


Hace tiempo, al morir un amigo, escribí un cuento donde cada personaje era un árbol. A mí mismo, como redactor de la historia y guardián de la memoria del bosque, me pinté como tejo, hagina en euskera (taxus baccata) y desde entonces lo coloqué en mi ex-libris (ver entrada anterior).


Atribuir a cada persona un árbol, con el paso del tiempo lo he ido viendo más claro, no fue un acto sin más, fue un proceso medio consciente de comparar algunas características del árbol y de la persona en concreto. Mi amigo era un roble (quercus robur), su mujer, un haya (fagus silvatica) y así cada uno de los personajes de aquella historia de amistad, de ayuda durante el año que vivió con la enfermedad (un tumor cerebral), de acompañamiento a su mujer y a sus dos hijos pequeños. Fue una historia bonita y aún me emociono al recordar algunos episodios.


Más tarde, un montón de amigos (entre ellos algún bloguero cercano), fuimos al monte y plantamos unos 50 árboles, los cuales a veces sigo visitando (algunos no arraigaron y otros sí). El tejo que yo planté es el de la foto que hay más abajo de mi perfil, insertado en una ventana. Fue un día inolvidable, con comida campreste incluida y tiernas miradas de árboles que saben y entienden.


Por todo ello y porque el día 16 de mayo hace 12 años que murió nuestro amigo Julián, digo adiós a la foto de LUR como firma en vuestros blogs y pongo la del tejo, su perfil, sus hojas y sus frutos.


Como complemento traslado aquí la poesía que escribí en el relato para reflejar el momento en que dije adiós a mi amigo:


Y TE MIRO
TÚ CALLADO
YO NO ENTIENDO, Y TÚ
SOSEGADO
Y EN TUS OJOS
LA CANCIÓN SE VA APAGANDO
ANTE MIS MANOS
DOS ÁRBOLES INACABADOS
JUNTO A UN HAYA
HAY ROCÍO.

Y TE MIRO
TÚ SONRÍES
YO YA ENTIENDO, Y TÚ
MUY TRANQUILO
Y EN TU MENTE
HAY MÁS LUZ
YA TE HAS IDO.

Gracias a todos y, después de secarnos esa lágrima que se nos escapa, sigamos adelante cuidando con tiernos abrazos y miradas de árboles que entienden a los amigos que tenemos alrededor.
P.D. ¿Qué árbol crees que te identifica? ¿Por qué?
Prepararé la lista de nuestro bosque para una futura entrada.

05 mayo 2007

tres entradas en una




Hoy estoy con ganas de escribir todas las cosas que han ido saliendo de mi mente esta noche de primavera. Gracias por vuestra paciencia.



1- Primero para agradecer a todos los que me leen y me contestan, un poema. Las orillas de este río sois cada uno de vosotros, aunque en este caso voy a personalizarlo en Jake, siempre atenta y rauda a contestar a todos mis escritos, pero cada cual puede apropiarse de los sentimientos que encierran las palabras del poema: Feri, aiguamel, dedalus, angeldreams, Pato, abir, Evan y Carlos... y todos los demás.




Palabras tiernas de ida y vuelta:

Envuelto en ternura y color,
empapado en mis emociones,
lanzo a la otra orilla mi canto,
mis sentimientos enmarcados
en palabras frescas y tiernas.

Caen las lluvias,
fructifican el agua
del río que nos comunica
y recibo de vuelta
aromáticas frases del sur,
me devuelven agrandadas
la ternura y el calor
y llegan hasta esta orilla
notas de música y color
inundando mis entrañas
de vida para seguir
cantando palabras a la otra orilla,
llorando emociones a las almas
que sienten al otro lado
del río que nos une
y comunica.




2- En esta comunicación ha sido esencial encontrar la oportunidad que me ha dado mi grupo de amigos-as, aquí, fuera de la red, en la realidad tangible que me rodea:




Todo empezó una noche de luna, de luna llena y pletórica, de luna viva y sombras cálidas a mi alrededor.
Me senté frente a mí mismo. Abrí la puerta de mis adentros y fijé mi mirada en un rincón, que hasta entonces pasaba desapercibido. Mis ojos no dejaban de asombrarse ante lo nuevo, lo desconocido. ¿Quién había puesto allí esas sensaciones? ¿Estaban allí desde siempre?
Seguí sentado largo rato, asombrado ante la variedad de colores, de tonos musicales. La cálida sensación que me envolvía, me dejaba desconcertado. Era nuevo y, después de unas sensaciones raras, empezó a gustarme.
Algo en mi memoria ancestral se despertó y recordó que eran mis emociones, que siempre habían estado allí: mis miedos, mi ternura, mis anhelos, mis sombras de noches negras, mis vivos sentimientos de hombre por crecer. ¿Hacia dónde había estado mirando todo este tiempo?... Las preguntas se agolpaban ante mí.
Estaba a gusto, tranquilo, arropando esas sensaciones, acunando los miedos con ternura, haciendo cócteles de emoción y aspirando los aromas que surgían de la mezcla. Y estaba bien, me sentía muy bien.
Desde aquella noche de luna, de luna que alumbra rincones, conozco un poco más los entresijos que estaban escondidos, sin ojos que los mirasen, ni brazos que los acunasen. Desde aquella noche sé sentir un poco mejor, y más libremente, la vida en mi alma de hombre sensible y tierno. Y me gusta.




3- Una posibilidad de regalo:


Ex libris:

Hace algunos años, pedí un regalo para mi cumpleaños y me hizo mucha ilusión:
un ex-libris
¿qué es eso? Me preguntarán algunos: es la marca que cada cual pone a sus libros, ya sea un particular o una biblioteca. En Internet podéis encontrar más información, sobre su historia y sus ejemplares, hay hasta asociaciones de exlibreros. Pero a mí no me interesa la historia, me interesa lo que tiene de personalización... es como la imagen que cada uno usa en su blog para identificarse, pero sólo impresa en la primera página (o más, cada uno tiene sus costumbres) de los libros que cada cual va recopilando en su casa.
Yo elegí el tejo, árbol milenario que resurge apresar de las adversidades, por su avanzada edad, como quien guarda la memoria de la gente y escribe los anales de la historia y los resguarda del tiempo y del viento (en un cuento que escribí de árboles con alma, yo era el tejo), como símbolo para resguardar mis libros.
No sé si tenéis esta costumbre, pero es un regalo muy original para un sobrino, un hijo, un amigo... para quien sea.
Ahora entendéis las fotos del principio.
El poema lo podéis pegar y copiar y/o enviar a todos aquellos que os escuchan y contestan.
Un abrazo para todos.

03 mayo 2007

lo que hemos cambiado



Fue mi amiga cieloazzul quien me pasó la idea de plasmar en una foto lo que fuimos de pequeños y qué detalles han quedado en la actualidad. Seamos sinceros, en mi caso no queda casi nada, pero he encontrado una foto de mi hija mayor, Itziar, que ahora está estudiando en Barcelona, que se parece un montón a mí. Me ha hecho mucha ilusión, para qué os voy a engañar. He querido encontrar rasgos míos en la foto y me cuesta: los ojos, quizás, pero poco más y espero que los ojos de niño mantengan la capacidad de sorpresa, la capacidad de asombro ante las novedades que nos trae la vida, ante los amigos que se asoman a nuestra vida, ante la gente que se mezcla con nuestro andar y caminar.
La ilusión en esas manos que tratan de mantener la correa de la perra (era perra) y todo un mundo por delante. Está bien esto de echar un ojo atrás y tratar de encontrar algo actual en aquel entonces. Me veo crecer y me encuentro bien con aquel pasado. Es un buen ejercicio para el alma. Lo que ha cambiado el vestir en algunos años.

Después de estas reflexiones, quiero trasmitiros mi alegría por haber crecido. Quizás no todo haya sido de color de rosa. habríamos cambiado tantas cosas... casi me apetece más mirar para adelante y ver lo que todavía ese niño puede crecer, a pesar de cumplir pronto,los 47 años.
Brindo por vosotros, por todos los que, cuando leáis estas líneas, echéis un ojo atrás y sonriáis con ternura al contemplar una vieja foto... sentid cuánto os queda aún por crecer. Un abrazo. Y cuánto les queda por crecer abnuestros hijos e hijas. Un abrazo también para ellos y ellas.