cambio de táctica

hoy, depués de meses de transitar por el blog, voy a recuperar dos viejas entradas, una de cocina y otra de poesía, las dos esencias de mi blog.


Al principio, pensaba que esto era sólo para expresar mis adentros; ahora, veo que también es para comunicarme con vosotros-as. Un abrazo.





receta de lasagna mixta


para empezar a hacer boca


1- cocer las placas de lasagna.


2- preparar la carne picada con calabacín, zanahoria y pimiento verde troceados y rehogados.


3- preparar otra mezcla de gambas, calabacín, zanahoria y p. verde rehogados previamente y añadir bechamel al gusto.


4- acabar de pasar unos piquillos por la sartén.


Colocación de la lasagna:


capa de placas


relleno de carne y verduras


capa de placas


capa de piquillos


capa de placas


relleno de gambas (o langostinos)con bechamel


capa de placas


un poco de bechamel


espolvorear queso rallado


5- hornear hasta que esté dorado.


Bon apetit!Creo que es muy sana y está buenísima... On egin


Poesía para mi hijo




Ahora quiero dejaros la poesía que le escribí a mi hijo pequeño unos meses antes de conocerlo. Ahora, diez años después de conocerlo, todavía se la dedico con más corazón.





Acogeré entre mis manos
tu cuerpo sin tiempo, tanto
que beberé con delirio
tu alma, tu primer llanto.





Entre mis verdes ventanas
apuntarán unos brillos
gotas alegres, futuro
nueva sombra de mí mismo.



Acunarás tú mi alma
de viejo tejo y mi canto
arrullará tu reposo
pequeño, sutil, rosado.



Como hoja recién abierta
temblarás mientras tú creces
escrutas el nuevo bosque
y sueñas amaneceres.



Te sueño, hijo, te vivo.





Que sigamos en contacto y que la semana nos deje muy buen sabor de boca.


Un abrazo, Modesto