Gracias a los que nos ayudan en la vida

Renacer sentimientos nuevos
Animado por tu silencioso caminar
Renovar el fondo de mis entrañas
Protegido por tu elegante mirar

Posar mis ojos en el profundo
Calor sereno de tu mirada
Recoger de entre tus manos tiernas
Mis emociones tranquilizadas

Repintar mi alma de colores nuevos
Sabiendo que observas mis manos
Soñar futuros llenos de vida
Bajo la cálida sombra de tus alas.

Y entonar nuevas canciones
Repintando y soñando al viento
Bajo tus alas tejidas de emociones
Aprender a cantar lo que siento.

Este poema se lo dediqué, y así sigue, a una gran terapeuta que nos ha ayudado a encaminar muchas cosas. A veces son personas que nos ofrecen un hombro y una sonrisa; otras son personas que nos ofrecen toda su preparación y sabiduría, que nos dan pautas y sombras donde protegernos; otras son personas que nos ofrecen modelos que nos ayuden en el camino.

A todas esas personas que nos ayudan, mi reconocimiento y cariño.

Después de la poesía, una comida fácil para hacer en barbacoa o en la cocina:

Brochetas de pollo:

Ingredientes:

- pollo troceado en dados.

- pimiento verde

- pimiento rojo

- setas de cultivo

Preparación:

Colocar en las brochetas (pálitos finos de madera o de metal) pimiento verde, rojo, un trozo de seta y un trozo de pollo alternativamente hasta rellenar la brocheta. Salra antes de poner al fuego, bien en la plancha, bien en las brasas.

A otros les gusta adobar el pollo un poco en pimentón.

También se pueden utilizar y mezclar distintos tipos de carne.

On egin. Que aproveche. Con un buen vino y buenos amigos, hasta la comida más sencilla puede ser maravillosa.